专利汇

土家族茶的配制品办法,花茶从事制造操作的技术势力类别,茶叶坯的操作的、用珍珠装饰兰保鲜及花茶示意三步;龙井43号栽种富硒壤明显影响。、鄂茶10号或1号茶种所从事制造的茶叶作为布茶叶,春初采摘、凌厉的低温枯燥制茶小方坯;同时采摘用珍珠装饰睾丸,因令人精疲力尽的和新颖的收藏;不可更改的,将茶叶和用珍珠装饰睾丸由手部名誉SY接合的。,土家族特殊的的土家手茶的制岔道,这种花茶沏后,茶又鲜又绿。、轻黄明亮、嵌入的体验很长。、百花香历久弥新;4-5气泡后,幽香幽香,使冒泡抗力的量子是先前的2-3倍从一边至另一边。;茶叶散乱在茶里。,嫩叶自豪,非但喝美人,你可以风味到味道,这是一种不普通的的茶。。

1.土家族茶的配制品办法,茶叶坯的操作的、用珍珠装饰兰保鲜及花茶示意三步,详细办法如次 一、茶叶坯的操作的 1。选择茶种:选择富硒SOI中栽种的龙井43号茶、湖北茶10大茶种、湖北茶做成某事茶; Qingming采茶、使潮湿前后的晴天,采摘新颖鲜鲜两片叶; 展:新颖茶叶将在竹片或竹笋上展开。,摊叶厚度,工夫4至5h,每小时容易地翻一次芽; ⑷杀青:将新颖茶叶采取低温快刹方法在150-250°C散发臭气细节中杀青60-120秒,继掩埋湿度,手温70~100℃小火枯燥,当含水率为60-70%时,骨碌杆用坏4-6分钟,继掩埋25-35分钟。; (5)烘焙:将摊凉后的茶叶在60-80°C的细节中烘焙45-90分钟,每5min转弯一次,直到水满足的为5%,拿茶坯,掩埋后的填充和决定,α5C~(10)C细节下的冷藏; 二、用珍珠装饰兰的收藏保鲜 (1)采摘:一年的期间5-7个月,当用珍珠装饰兰的穗熟时、丰富的多彩、当它是黄色的,Rice每天初期从午前10点到后期2点。; 被捕杀的动物绿色:直率的用用微波炉加热被捕杀的动物花朵,100℃高烧把持 在150摄氏温度因,令人精疲力尽的工夫为5-20分钟。,直到类别脱水速率 30%,包含含水率70% ; ⑶冷藏:掩埋后的填充和决定,α5C~(10)C细节下的冷藏; 三、花茶窨制 (1)茶叶:从储罐中取出绿茶,回复射击,直到水满足的在上面6%,铺茶坯,偶数的摆铺竹盘上,厚度为 ; (2)花:从商店里取出用珍珠装饰睾丸,摆散,风干,继偶数的摆撒在摆铺了茶坯的竹盘上,用珍珠装饰睾丸的性能是茶叶总重量的35%。 ; 第三,茶又放:火后的烧水壶又散乱了。,偶数的摆铺在摆散了用珍珠装饰睾丸的竹盘上,厚度是。 ; 混合和混合绿茶和用珍珠装饰睾丸。,使它混合; (5)市价体系:将混杂混入普通IIS并进入花草。,多达两个的70%个,包含IIP高烧在23-32摄氏温度因,恒稳态决定48~72小时,土家族手茶; (6)包装抗菌术与储存:30分钟包制袋材料,土家族手茶的正确测,按电视节目的总安排制袋材料,继决定,将反省好的结果装入仓库栈,土家族手茶岔道。

土家族茶的配制品办法

技术势力类别

[0001] 本设计花茶从事制造操作的技术势力类别,格外地一种触及以武陵山区产茶叶为布配制品具有土家族特殊的的的土家族茶的配制品办法。

交流声技术

(0002)茶叶是一栽种物。,可食用物、解百毒,茶叶是茶叶制成的。,用水后,有一颗坚固的心、多尿功能,长饮可保持的性质或状态性命和高寿;茶作为著名的卫生保健饮酒,这是中国1971古人对中国1971饮食业的奉献。,这亦中国1971人对全程的饮食文化的奉献。;茶树采摘3年,普通清朗前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,用这种一种盛香油的长细颈瓶制成的茶叶品质上等的。,茶叶做成某事不可多得的人才;茶巧克力色、咖啡粉与当今全程的三大非精神饮酒,全程的三大饮酒。

〔0003〕花茶,用茶叶来吸取异味是上等的的。,香百花香茶,茶叶倚靠香味,继筛去干花。,泡茶味,茶汤深色,左右袒重尝的北方人;最通俗的的花茶是由贾斯敏制成的茉莉花茶。,普通茶是绿茶制成的。,也由红茶制成;茶首要是绿茶。、红茶或者乌龙茶、以吐香为布的花,由窨制举行制成的茶;依据木犀种类的多样性,贾斯敏茶分为茉莉花茶、玉睾丸茶、桂花茶、用珍珠装饰花茶等。,茉莉花茶的从事制造审视最大。。

[0004] 散布在武陵山区区的用珍珠装饰睾丸茶的历史例外的悠长,远在明朝,它就发生了。,是中国1971花茶的首要种类因。,用珍珠装饰睾丸茶的替代程序首要是茶坯。、摊凉、开花植物拼配、静置木犀、透风向四周伸出、古旧的复烤枯燥技术已被传递给亨德。,总的来看心不在焉好转的。,小心的考虑它的举行,碰见了很多错误,茉莉花茶的窨制办法,二至三部分的窨制,二至三个SCE,茉莉花和Pearl Orchid的实质和特殊的的未被考虑,摘花后无对自然环境的谨慎使用工夫。,用珍珠装饰睾丸的特殊的的是渗斑短。,初期采摘的用珍珠装饰睾丸心不在焉香味。,大熟用珍珠装饰睾丸俗界的榨取对某人不利对自然环境的谨慎使用,花开花时,花儿不即时工会的。,名誉资源令人伤心或痛苦的废物,所以移交上,用珍珠装饰睾丸茶具有较长的香气。,虽然色是黄色的。。用珍珠装饰睾丸香和黑花学术语的名誉,茶叶在主顾想到是猥亵的,缺少干净,清茶汤,看来用珍珠装饰睾丸茶的胜利差。。

〔0005〕设计人的俗界的考虑,移交用珍珠装饰睾丸茶的窨制办法,雾灵山区区富硒壤茶树种类,接合的土家人特非常示意学术语制岔道出了具有土家族特殊的的的土家示意茶与用珍珠装饰兰开花植物保鲜技术,因慷慨的的试验和风味,举行了考察和调理。,本设计的结果O先前制岔道成。

设计物质

[0006] 本设计所要处理的技术成绩是针对现非常用珍珠装饰睾丸茶,黄色和黄色、茶叶缺少干净,清茶汤,用珍珠装饰睾丸香的著名的胜利不明显,茶叶名誉耐药性性缺陷等;赡养一种特意栽种于雾灵山区区的茶树种类。,土家族特殊的的握手技术与Tujia char土家族茶的接合的,丰富的民众物质文化生活。

〔0007〕处理上述的技术成绩,本设计所采取的技术蓝图是一种土家族茶的配制品办法,茶叶坯的操作的、用珍珠装饰兰保鲜及花茶示意三步,详细办法如次。

[0008] 一、茶还操作的。

[0009] 1。选择茶种:选择富硒SOI中栽种的龙井43号茶、湖北茶10大茶种、湖北茶做成某事茶。

[0010] Qingming采茶、使潮湿前后的晴天,采摘新颖鲜鲜两片叶。

[0011] 展:新颖茶叶将在竹片或竹笋上展开。,摊叶厚度,工夫4至5h,每小时容易地翻一次芽。

[0012] ⑷杀青:将新颖茶叶采取低温快刹方法在150_250°C散发臭气细节中杀青60-120秒,继掩埋湿度,手温70~100℃小火枯燥,当含水率为60-70%时,骨碌杆用坏4-6分钟,继掩埋25-35分钟。。

[0013] (5)烘焙:将摊凉后的茶叶在60_80°C的细节中烘焙45-90分钟,每5min转弯一次,直到水满足的为5%,拿茶坯,掩埋后的填充和决定,α5C~(10)C细节下的冷藏。

[0014] 二、用珍珠装饰兰的收藏保鲜。

[0015] (1)采摘:一年的期间5-7个月,当用珍珠装饰兰的穗熟时、丰富的多彩、当它是黄色的,Rice每天初期从午前10点到后期2点。。

[0016] 被捕杀的动物绿色:直率的用用微波炉加热被捕杀的动物花朵,100℃高烧把持 在150摄氏温度因,令人精疲力尽的工夫为5-20分钟。,直到类别脱水速率30%,包含含水率70%。

[0017] ⑶冷藏:掩埋后的填充和决定,α5C~(10)C细节下的冷藏。

[0018] 三、花茶窨制。

[0019] (1)茶叶:从储罐中取出绿茶,回复射击,直到水满足的在上面6%,铺茶坯,偶数的摆铺竹盘上,厚度为。

[0020] (2)花:从商店里取出用珍珠装饰睾丸,摆散,风干,继偶数的摆撒在摆铺了茶坯的竹盘上,用珍珠装饰睾丸的性能是茶叶总重量的35%。。

[0021] 第三,茶又放:火后的烧水壶又散乱了。,偶数的摆铺在摆散了用珍珠装饰睾丸的竹盘上,厚度为

[0022] 混合和混合绿茶和用珍珠装饰睾丸。,使它混合。

[0023] (5)普制:将混杂均勾倒入普制iip中进彳丁普花,高达70%的两个市价IIP,包含罐内高烧在23-32摄氏温度因,恒稳态决定48~72小时,土家族手茶。

[0024] (6)包装抗菌术与储存:30分钟包制袋材料,土家族手茶的正确测,按电视节目的总安排制袋材料,继决定,将反省好的结果装入仓库栈,土家族手茶岔道。

[0025] 本设计的无益胜利是采取武陵山区区富硒壤栽种的龙井43号、以茶茶10号或I茶类从事制造的茶叶为布。,春初采摘、凌厉的低温枯燥制茶小方坯,茶叶的着色的可包含在最大限。;同时采摘用珍珠装饰睾丸,因令人精疲力尽的和新颖的收藏,春茶与夏花非但可以接合的新颖,,它还可以俗界的对自然环境的谨慎使用强的的百花香。;不可更改的,将茶叶和用珍珠装饰睾丸由手部名誉SY接合的。,土家族特殊的的土家手茶的制岔道,这种花茶沏后,茶又鲜又绿。、轻黄明亮、嵌入的体验很长。、百花香历久弥新;4-5气泡后,幽香幽香,使冒泡抗力的量子是先前的2-3倍从一边至另一边。;茶叶散乱在茶里。,可见嫩叶自豪,飞溅着汤,就像土家小孩使跳舞使跳舞同样的。,非但喝美人,你可以风味到味道,这是一种不普通的的茶。。详细抬出去方法

〔0026〕用东西判例进一步阐明了本设计。,上面的抬出去例针对阐明本设计,而不是F,不应用于限度局限本设计的谨慎使用类别。。

〔0027〕抬出去例1。

[0028] 2013年4月I日午前,要保人公司在黔江石会镇工农村采摘龙井43号茶种茶树上柔嫩新颖的一芽二叶初展茶叶;继将采回的新颖茶叶摊放在竹匾或篾盘上,摊叶厚度,工夫4h,每小时容易地翻一次芽;继将新颖茶叶在150°C的散发臭气炉中用散发臭气杀青120秒,继掩埋湿度,手用70℃小火枯燥,当含水率为60%时,用骨碌杆用坏4分钟,继掩埋25分钟。;继在6的细节下,将凉茶烘烤90分钟。,每5-6分钟翻转一次,直到水满足的为5%,茶叶100公斤,茶包掩埋后的包装决定,在摄氏五度 V细节下的冷藏与保鲜。

〔0029〕从2013年5月10日午前10时至后期2时。,要保人的公司在小海域采摘开花植物和突出部。、丰富的多彩、黄色的睾丸和黄色的树叶,继用用微波炉加热直率的被捕杀的动物花。,令人精疲力尽的的高烧设定为100摄氏温度。,令人精疲力尽的工夫为20分钟。,脱水率为30%。,含水率为70%,将用珍珠装饰睾丸掩埋后的填充和决定,在摄氏五度 V细节下的冷藏与保鲜。

〔0030〕2013年7月I日,请求公司正阳茶坊提出茶空白,回复射击,再把湿茶叶坯再枯燥,直到水满足的在上面6%,先取50公斤烧水壶,偶数的摆铺竹盘上,同时,从仓库栈中取出用珍珠装饰睾丸。,摆散,风干,继取35kg用珍珠装饰睾丸偶数的摆撒在摆铺后的茶坯上;继再取出50公斤的茶叶。,偶数的摆铺在摆散后的用珍珠装饰睾丸上,厚度是ICM,继将茶和用珍珠装饰睾丸的混杂混合。,使它混合;继将混杂偶数的地倒入锡罐中举行窨制。,直到70%的窨水池的音量被临时学的。,罐内高烧为28℃。,静决定72小时,土家族手茶;不可更改的将包制袋材料在紫外辐射下消毒30 m。,土家族手茶的正确测,按电视节目的总安排制袋材料,继决定,将反省好的结果装入仓库栈,土家族手茶岔道。

〔0031〕抬出去例2。

〔0032〕2013年4月13日午前,要保人公司在黔江沙坝乡采摘湖北茶10大茶种茶树上柔嫩新颖的一芽二叶初展茶叶;继将采回的新颖茶叶摊放在竹匾或篾盘上,摊叶厚度,工夫,每小时容易地翻一次芽;继在200℃的散发臭气锅炉中蒸新颖的茶叶90秒。,继掩埋湿度,手用85℃小火枯燥,当含水率为65%时,用骨碌杆用坏5分钟,继掩埋30分钟。;继在7的细节下,将凉茶烘烤67分钟。,每5-6分钟翻转一次,直到水满足的为5%,茶叶130公斤,茶包掩埋后的包装决定,8℃细节下的冷藏与对自然环境的谨慎使用。

〔0033〕从2013年6月5日午前10时至后期2时。,求职人在太极镇采花、丰富的多彩、黄色的睾丸和黄色的树叶,继用用微波炉加热直率的被捕杀的动物花。,令人精疲力尽的的高烧设定为125摄氏温度。,令人精疲力尽的工夫为12分钟。,脱水率为30%。,含水率为70%,将用珍珠装饰睾丸掩埋后的填充和决定,8℃细节下的冷藏与对自然环境的谨慎使用。

[0034] 2013年7月5日,请求公司正阳茶坊提出茶空白,回复射击,再把湿茶叶坯再枯燥,直到水满足的在上面6%,先取30kg茶坯摆散,偶数的摆铺竹盘上,厚度为0.75cm 但是,用珍珠装饰睾丸被从商店里取出。,摆散,风干,继取21kg用珍珠装饰睾丸偶数的摆撒在摆铺后的茶坯上;继再取复火后的茶坯30kg摆散,偶数的摆铺在摆散后的用珍珠装饰睾丸上,厚度为0.75cm 继将茶和用珍珠装饰睾丸的混杂混合。,使它混合;引起将混杂均勾倒入普制te中进彳丁普花,多达两个的70%个,包含iig内高烧为30 C,S封静置60小时,土家族手茶;不可更改的将包制袋材料在紫外辐射下消毒30 m。,土家族手茶的正确测,按电视节目的总安排制袋材料,继决定,将反省好的结果装入仓库栈,土家族手茶岔道。

[0035] 抬出去例3。

[0036] 2013年4月24日午前,要保人公司在黔江水市乡采摘鄂茶I号茶种茶树上柔嫩新颖的一芽二叶初展茶叶;继将采回的新颖茶叶摊放在竹匾或篾盘上,摊叶厚度3cm,工夫5h,每小时容易地翻一次芽;继将新颖茶叶在250°C的散发臭气炉中用散发臭气杀青60秒,继掩埋湿度,再用手工在100°C高烧下用小火烘干,待湿度满足的为70%时,用滚棒用坏6分钟,继摊凉35分钟;继在8的细节下,将凉茶烘烤90分钟。,每5-6分钟翻转一次,直到水满足的为5%,茶叶200公斤,茶包掩埋后的包装决定,10℃细节下的冷藏与保鲜。

〔0037〕从2013年7月7日午前10时至后期2时。,请求公司在潜江区。、丰富的多彩、黄色的睾丸和黄色的树叶,继用用微波炉加热直率的被捕杀的动物花。,令人精疲力尽的的高烧设定为150摄氏温度。,令人精疲力尽的工夫为5分钟。,脱水率为30%。,含水率为70%,将用珍珠装饰睾丸掩埋后的填充和决定,10℃细节下的冷藏与保鲜。

[0038] 2013年7月21日,请求公司正阳茶坊提出茶空白,回复射击,再把湿茶叶坯再枯燥,直到水满足的在上面6%,先取80公斤烧水壶,偶数的摆铺竹盘上,厚度为ICM 但是,用珍珠装饰睾丸被从商店里取出。,摆散,风干,继取56kg用珍珠装饰睾丸偶数的摆撒在摆铺后的茶坯上;继再取出80kg后的茶叶坯。,偶数的摆铺在摆散后的用珍珠装饰睾丸上,厚度为0.5Cameroon 喀麦隆。 继将茶和用珍珠装饰睾丸的混杂混合。,使它混合;继将混杂偶数的地倒入锡罐中举行窨制。,直到70%的窨水池的音量被临时学的。,罐内高烧为32℃。,静决定48小时,土家族手茶;最 包制袋材料在室温下消毒30分钟。,土家族手茶的正确测,按电视节目的总安排制袋材料,继决定,将反省好的结果装入仓库栈,土家族手茶岔道。

土家族茶获[ 0039 ],泡茶接近末期的,茶又鲜又绿。、轻黄明亮、嵌入的体验很长。、百花香历久弥新;4-5气泡后,幽香幽香;格外地茶叶散乱在茶里。,可见嫩叶自豪,飞溅着汤,就像土家小孩使跳舞使跳舞同样的。,非但喝美人,你可以风味到味道,这是一种不普通的的茶。。

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